글쓰기 – KT전국민주동지회

기본 된장찌개 <P>추워지면서 따뜻하고 구수한 된장찌개가 점점 더 생각나요. 쌀쌀한 아침에 끓여 먹어도 좋고, 온 가족이 함께 모이는 저녁시간을 위해 끓여도 좋은 간단한 된장찌개입니다.</P>    <IMG height="301" src="http://vncc.phinf.naver.net/vncc02/2009/11/18/260/1_main.jpg" width="230">   <IMG height="12" alt="예상시간" src="http://vncc.phinf.naver.net/webtop01/2009/7/1/24/text1.gif" width="42">  10분  <IMG height="12" alt="요리재료" src="http://vncc.phinf.naver.net/webtop01/2009/7/1/288/text2.gif" width="41">  애호박, 두부, 양파, 풋고추, 홍고추, 대파, 된장, 다진마늘, 멸치육수(쌀뜨물3컵, 국멸치5마리)  <IMG height="12" alt="요리방법" src="http://vncc.phinf.naver.net/webtop02/2009/7/1/75/text3.gif" width="41">    1 마른 냄비에 멸치를 볶아 비린내를 날린 후 쌀뜨물을 부어 끓여요.  2 국물에 멸치가 우러나면 멸치는 건져내고 된장을 풀어 넣어요.  3 보글보글 끓으면 양파와 애호박, 두부를 넣고 한소끔 더 끓여요.  4 다진 마늘과 대파를 넣고 살짝 끓인 후 풋고추, 홍고추를 넣고 불에서 내려요.      <IMG height="75" src="http://vncc.phinf.naver.net/vncc01/2009/11/18/155/1_1.jpg" width="126"> <IMG height="75" src="http://vncc.phinf.naver.net/vncc01/2009/11/18/192/1_2.jpg" width="126"> <IMG height="75" src="http://vncc.phinf.naver.net/vncc02/2009/11/18/94/1_3.jpg" width="126"> <IMG height="75" src="http://vncc.phinf.naver.net/vncc01/2009/11/18/16/1_4.jpg" width="126"> <P><IMG height="10" alt="Tip" src="http://vncc.phinf.naver.net/webtop01/2009/7/1/60/ico_tip.gif" width="18"> : 된장찌개를 끓이실 때는 쌀뜨물에 된장을 개어 끓이셔야 더욱 구수한 맛이 나고 된장의 맛을 더 진하게 낼 수 있어요.</P>